X
تبلیغات
رایتل

صنعت شیر ایران

فرآورده های تخمیری شیر

از انواع فرآورده های تخمیری می توان به ماست , پنیر ,کفیر , کومیس و ... اشاره کرد . 

در این بین ماست های پروبیوتیک , جایگاه ویژه ای در تغذیه و سلامت انسان پیدا کرده است .





فرآورده های پروبیوتیکی حاوی باکتری های مفید هستند که پس از مصرف در روده ساکن می شوند 

و اثرات مفیدی در سلامتی انسان بر جای می گذارند .

هم غذا هم دارو

ماست حاوی باکتری هایی است که برای عملکرد مطلوب بدن ضروری میباشند . و از رشد

 باکتری های زیان آور که سبب ایجاد عفونت و سایر بیماری ها میشوند  

 جلوگیری می کنند .

 



اگر میزان باکتری های خوب بدن در سطح مطلوبی قرار داشته باشد _ آن وقت سیستم گوارشی بهتر 

عمل می کند و سیستم ایمنی بدن ارتقا پیدا خواهد کرد.

تغذیه سالم سلامتی به ارمغان می آورد . به استقبال سلامتی برویم .

سلامتی می خریم یا بیماری ؟

چندی است آمار بیماری های مشترک بین دام و انسان مثل تب مالت در کشور رو به فزونی یافته است و دلیل آن را در اقبال کمتر مصرف کنندگان از فرآورده های لبنی پاستوریزه و جایگزینی آن با شیر خام و محصولات غیر کارخانه ای میباشد.



با توجه به اینکه طیف مصرف کنندگان شیر و فرآورده های آن از نوزادان دوست ذاشتنی  تا سالمندان عزیز

 را در بر می گیرد ضروری است در خرید این غذای بهشتی دقت کافی داشته باشیم . 

اگر به هر دلیل  خواستیم از شیر خام استفاده کنیم روش جوشاندن صحیح شیر خام را بیاموزیم .

 برای خود و عزیزانمان بیماری نخریم . چطور ؟

شیر یعنی زندگی

مصرف روزانه 2 تا  3  لیوان شیر یا ماست کم چرب یا گرماس برای سلامت انسان بسیار مفید بوده و از بروز بسیاری از بیماری ها از جمله افزایش فشار خون ˓ بیماری های قلبی – عروقی ˓ پوکی استخوان ˓ سرطان روده بزرگ و ... پیشگیری خواهد کرد . 


چند روش برای مصرف شیر در افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند :

1 – شیر را به صورت سرد مصرف کنید.

2 – شیر را به مقدار کم و به دفعات متعدد بنوشید .

3 – از شیرهای بدون لاکتوز استفاده کنید .

4 – از فرآورده های دیگر لبنی مانند ماست و پنیر استفاده کنید .

شیر و آلودگی هوا

 

مصرف شیر و لبنیات به علل مختلفی باعث کاهش زیان های آلودگی هوا میشود کارشناسان تغذیه برای کاهش زیان های آلودگی هوا به مردم توصیه میکنند مصرف شیر و لبنیات را افزایش دهند .

  


    

   


پس " شیر یعنی سلامتی " و  "شیر یعنی زندگی " تنها یک شعار نیست .

از نوزادی تا سالمندی شیر را ترک نکنیم تا سلامتی ما را ترک نکند .